• Щепа ольховая – прекрасное сырье для копчения мяса и птицы, органолептические качества которой общеизвестны. Копчение на ольховой щепе придаст любимому блюду тончайший, изысканный аромат. Щепа для копчения производится из отборной древесины  без коры и без пыли. 

  Щепа для копчения необходима для приготовления различного рода копченых деликатесов из мяса животных, мяса птицы, рыбы, морепродуктов, сала, сыров. Щепу для копчения можно купить в готовом виде оптом и в розницу от производителя.

  Копчение - древний способ приготовления продуктов, позволяющий сохранить свежесть и увеличить срок годности, придать блюдам особый вкус, который еще называют "с дымком". Копчение продуктов осуществляется за счет образования дыма от тлеющей древесной щепы под действием высокой температуры в замкнутом пространстве коптилки с ограниченным доступом кислорода. В процессе копчения продукты приобретают приятный золотисто-коричневый цвет, что делает их очень аппетитным.

  Способ применения:

  • Перед использованием замочить щепу на 20-30 мин.
  • Дать стечь воде.
  • На дно коптильного короба насыпать щепу ровным слоем.
  • Весь процесс копчения зависит от размеров обрабатываемых продуктов
  • Применяется в смеси с другими породами для придания продукту изысканного цвета, вкуса и аромата
  • Специалисты рекомендуют использовать 30% щепы фруктовых и ягодных деревьев на 70% щепы ольхи

  Объем 90 дм (15 кг)

  
  

  Поставщик: ООО "Лаки Стрим" г. Минск пр. Пушкина 33-611

  
  

Купить Щепа для холодного и горячего копчения ольховая в интернет-магазине www.viprest.by  в Минске. Доставка по всей Республике Беларусь!  +375 (44)7700833, 8(029)7748156. Большой выбор зимних костюмов, термобелья, зимних палаток, удилищ, ледобуров в нашем интернет-магазине. Любая форма оплаты.

Щепа, мангал, коптильня, шампура

• Оплата при получении наличными или банковской картой
• Оплата наличными или банковской картой в пункте самовывоза
• Безналичный расчет